羊肉米線店加盟
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燉一鍋羊肉湯暖暖身,家庭做法很簡單,鮮香無腥味

2022-03-29

  制作羊肉湯方法并不難,調味料也都是常見的,自己完全可以在家做。分享一下我的做法,肉香湯鮮,完全沒有腥味,非常好喝。大家可以試試看。

  一:羊肉的選材因地質的原因非常獨特

  羊湯的歷史已經廣為流傳,味美,營養豐富,早已被大眾所接受,幾乎是男女老少耳熟能詳的吃食,羊肉湯店遍及全國各地,可是重慶卻有著獨特的地理優勢,重慶羊肉湯以精選三年零的青山羊為主要原料,以重慶黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳.羊肉鮮嫩,口感不腥不膻,不粘不膩,有特色;

  二:湯的做工很是講究

  重慶的羊肉湯其實是菏澤地區的傳統小吃,羊湯的色澤呈乳白色,香而不膩,鮮香爽口,里面再加上一些香菜,蔥段,辣椒油這些個輔料,匯集一起,簡直是人間的美味,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面再放上羊肉,另加清水,撇去上面的浮沫,熬制越久,味道越是濃郁,再配上一盤荷葉大餅,便是一頓極為豐盛的菜肴了.重慶綦嶺羊餐飲有限公司

  有一種美食無論開在哪里都異常的火爆,那就是羊肉湯,這個有特色的美食是受大家歡迎的。這究竟是什么原因,值得大家去思考一下。這是一個民族大融合的年代,也是一個經濟迅速發展的年代,只要是好的東西就會普及開來,重慶羊肉湯館更是如此。

重慶羊肉湯鍋加盟

  正宗重慶羊肉湯的橫空出世,打破了傳統開店的固有門檻,面積可以小了,投入可以少了,且變大為小之后更多的人更容易品嘗到和接受了,更多的人能夠更頻繁的消費了,市場反倒更大了。重慶羊肉湯一經推出,就立刻獲得了全國各地的美食愛好者的一致好評,還受到了很多殊榮,也是備受加盟商信賴的一個品牌。

  重慶羊肉湯投料講究,制作精細,調味豐富,湯質呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不膩,味道鮮美,回味悠長。尤以"伏天"的羊肉湯佳,這時的青山羊肉肥質嫩,特別出味,能品嘗"伏羊湯",堪稱一種快事。

  羊肉湯燉煮小貼士

  1,燉羊肉湯一定要搭配新鮮的羊骨。買羊骨的時候讓賣家幫忙將羊骨敲斷,這樣可以更好地燉出羊骨的鮮香味。想要羊肉湯又白又濃,羊骨要多放一些,羊油也不能少。

  2,燉煮的過程中如果要加水,記得一定要加開水。

  3,羊肉湯在燉煮的過程中除了加些生姜去腥,其它香料都不需要放,待湯燉好之后再調味。

  4,如果覺得喝羊肉湯容易上火,可以搭配一些白蘿卜一起煮,清熱去燥,營養更豐富。


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